Nutriční hodnoty (Kohout se smetanovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 557 kJ / 2 523 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 188,50 g |
| – nasycené | 64,07 g |
| – nenasycené | 113,02 g |
| –– mononenasycené | 82,52 g |
| –– polynenasycené | 30,50 g |
| ––– omega 3 | 2,47 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 1,50 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 9,50 g |
| – cukry | 9,50 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 - 2 kg 1,5 - 2 kg mladý kohout | Kuře | 1750 g |
| 1 litr 1 litr vývaru (z kohouta ) | Kuře | |
| 1 kelímek 1 kelímek sladké smetany (31%) | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| nové koření | Nové koření | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské |