Nutriční hodnoty (Staročeské hovězí na houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 988 kJ / 1 192 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,05 g |
| Tuky | 48,24 g |
| – nasycené | 18,66 g |
| – nenasycené | 27,91 g |
| –– mononenasycené | 21,39 g |
| –– polynenasycené | 6,52 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 34,91 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodík | 645 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 48,45 g |
| – cukry | 13,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g zadního hovězího masa | Hovězí kýta | 500 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 300 g 300 g čerstvých hub (i mražených) | Hřib čerstvý | 300 g |
| 1 1 červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce staročeského koření | Provensálské koření | |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky majoránky | Majoránka sušená | 14 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý |