Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Makový závin de luxe

Hodnocení receptu je 5,0 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby kynutí

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Tento nadýchaný kynutý závin plněný mákem si můžete připravit jen tak ke snídani nebo pro návštěvu ke kávě. Je vláčný, jemný a hlavně zdravý. Mák totiž obsahuje velké množství vápníku, a tak je velmi dobrou prevencí proti osteoporóze.

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 903 kJ /
5 235 kcal
Bílkoviny109,40 g
Tuky229,86 g
Vláknina47,10 g
Cholesterol 676 mg
Sodík 1,78 g
Sůl4,36 g
Sacharidy658,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka a droždí necháme vykynout kvásek, přidáme ostatní suroviny a zaděláme klasické kynuté těsto. Krok 2: Necháme na teplém místě asi 45 minut kynout. Krok 3: Mezitím mák zalijeme vroucím mlékem, přidáme vše ostatní, důkladně zamícháme a necháme vychladnout. Krok 4: Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme a na pomoučněném vále vyválíme obdélník asi 30 cm x 40 cm (délka plechu). Krok 5: Potřeme jej makovou náplní, po delší straně zavineme a stiskneme okraje. Krok 6: Závin položíme na plech, vyložený pečicím papírem, švem dolů. Krok 7: Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut kynout. Potom jej po celé délce ostrým nožem asi 1/2 cm hluboko nařízneme a pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C nebo plynové na stupeň 2 asi 30-50 minut dozlatova. Krok 8: Ještě horký závin potřeme rozehřátým máslem, smíchaným s moučkovým cukrem a pak ještě pocukrujeme. Krok 9: Necháme vychladnout.

TIP: Recepty s mákem

Zveřejněno 10. 10. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Makový závin de luxe

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9Zp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Makový závin de luxe

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9Zp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

Luxusní recept!

Zavin je skutečně deluxe, skvělý recept:yes:
Jinak chtěla jsem přidat foto, ale neustále mi přes obrazovku skace reklama, stejně tak vlastně už během hledání receptu.. chápu že bez toho to už dneska nejde, ale tady to je něco tak otravného, že se stránky téměř nedají používat. Příště se podívám po receptu jinde.. škoda, byla jsem tady zvyklá:no:

Mně zas hlava nebere, proč se to má po délce rozříznout. Asi jsem to nařízla málo, protože mi z toho vyšla taková rozšklebená věc :-(( Jinak to celé vychází dobře.

Na potření závinu dávám do másla s cukrem i trošku rumu, je vonavější /pokud jej nedáváte dětem/<3

pohoda.b@post.cz: Náplň se nedělá řídká , v podstatě se vaří do husté kaše.S koláčů vám taky mák neuteče :-)

Nějak mi hlava nebere, jak nožem tu šišku naříznout, to ta náplň nevyteče a šiška se nerozevře???? Díky za odpověď.:-(

Dobrý den, přidávám fotečku. Závin je výborný ????

Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotku. Závin je skvělý. Dělala jsem ho poprvé a hned se povedl. Moc děkuji za inspiraci. ????

Výborný! Na mák jsem ještě rozetřela neutrální marmeládu ze špendlíků, (mám jí dost), bylo to vláčné, udělala jsem 2 kusy. Mák jsem v mléce povařila. Budu dělat častěji. :yes:

:yes:Nejlepši zavin,moc chutnal..Děkuji

Zkusila jsem , výborný . Příště rozdělím na dvě šišky a druhý zkusím s ořechy nebo jablky.

<3 teeeda to je bašta... Dělala jsem jen klasickou makovou náplň, neměla jsem citrónovou kůru a udělala dvě nohavice. Ale i tak jsem lepší nikdy neupekla :-). Děkuji za recept :-K:yes:

Neměla jsem polohrubou mouku, musela jsem si vyhledat kynutý makový závin a natrefila jsem na tento skvělý recept. Jeden jsem naplnila mákem, druhý tvarohem. Jeden lepší než druhý. Recept mám v oblíbených a budu ho jenom doporučovat :-):-):-):yes::yes::yes:

Ještě jeden postřeh- čas pečení 50 min je asi dle druhu trouby. Já závin v el.troubě peču na 180 cca 20min jako klasické kynuté buchty a je akorát.:-p

Nevím jak ostatní, já měl závin tak obrovský, že napodruhé jsem těsto rozdělil a udělal na plech dva. Máku dávám celý sáček klidně i 300g, do náplně přidávám dvě lžíce povidel aby se v závinu nedrobil a mléko opatrně dle potřeby, tak aby šla náplň stěrkou dobře roztírat na těsto. Do těsta doporučuji přidat na radu maminky rozmixovaný vařený brambor, nebo trochu br.kaše-těsto pak vydrží měkoučké a nadýchané. S tímhle receptem jsem 1!!! (i tchýně závidí:-//) :-D:-D

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
makový závin, nejlepší makovy zavin, makový štrudl, kynutý makový štrúdl, makovy zavin de lux, recept na makový závin, maková náplň do závinu, kynutý makový závin, luxusní makový závin, nejlepší kynuté těsto na závin, makovy zavin deluxe, těsto na makový závin, dobrý makový závin, makový závin z kynutého těsta, proc praska strudl, proč praská kynuté těsto, jednoduchy makovy zavin, proc praska zavin, nejlepší kynutý štrůdl, makový závin kynutý

Suroviny:
mouka hladká, droždí čerstvé, mléko, cukr, sůl, vejce, kůra citronová, máslo, mák mletý, mléko, cukr, mandle sekané, kůra pomerančová kandovaná, rozinky v rumu, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu