Makový závin de luxe
Makový závin de luxe upečte rodině k víkendové snídani nebo jako pohoštění k odpolední kávě. Je úžasně vláčný a plný náplně, která kromě rozinek obsahuje i kandovanou citronovou kůru a sekané mandle.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 903 kJ / 5 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,40 g |
| Tuky | 229,86 g |
| Vláknina | 47,10 g |
| Cholesterol | 676 mg |
| Sodík | 1,78 g |
| Sůl | 4,36 g |
| Sacharidy | 658,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Trvá to asi 15 minut.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, zbytek cukru a mléka, vejce, kvásek, citronovou kůru a na kostičky nakrájené změklé máslo.
Krok 3: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké nelepivé těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout.
Krok 4: Mezitím připravíme makovou náplň. Mák zalijeme vroucím mlékem, přidáme cukr, drobně pokrájené sušené ovoce a sekané mandle. Důkladně promícháme a krátce povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
Krok 5: Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme a na pomoučeném vále vyválíme obdélník o rozměru asi 30×40 cm (délka plechu).
Krok 6: Potřeme jej makovou náplní, po delší straně zavineme a stiskneme okraje.
Krok 7: Závin položíme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů.
Krok 8: Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut kynout.
Krok 9: Mezitím předehřejeme troubu na 175 °C (horní/dolní ohřev). Na plynové troubě nastavíme stupeň 2.
Krok 10: Poté ho po celé délce ostrým nožem nařízneme do hloubky asi 0,5 cm a vložíme do předehřáté trouby.
Krok 11: Pečeme dozlatova, zhruba 40 minut.
Krok 12: Ještě horký závin potřeme rozehřátým máslem, smíchaným s moučkovým cukrem a pocukrujeme.
Krok 13: Necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 11. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Makový závin de luxe
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9Zp
Moje poznámka
Makový závin de luxe
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9Zp
Nejnovější recepty
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 1 hodinou
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou
Přidáno před 3 hodinami
Lehká sardinková pomazánka
Přidáno před 18 hodinami
Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicová kaše
Terysek_Cooking před 54 minutami
Krůtí plátky na tymiánu s rýžovými kroketami
kokronilla před 1 hodinou
Slovácký salát
gatear před 2 hodinami
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Bokinka před 2 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Evellinka před 2 hodinami
Brownies
lightblueyeshadowww před 4 hodinami
Brasírovaná hovězí žebra
ZboSy před 6 hodinami
Vepřová bratislavská plec
Peterprega před 6 hodinami
Jablkový tvarožník bez mouky
Kacess před 15 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Akninah před 17 hodinami
Tématické fráze:
makový závin,
nejlepší makovy zavin,
makový štrudl,
kynutý makový štrúdl,
makovy zavin de lux,
recept na makový závin,
maková náplň do závinu,
kynutý makový závin,
luxusní makový závin,
nejlepší kynuté těsto na závin,
makovy zavin deluxe,
těsto na makový závin,
dobrý makový závin,
makový závin z kynutého těsta,
proc praska strudl,
proč praská kynuté těsto,
jednoduchy makovy zavin,
proc praska zavin,
nejlepší kynutý štrůdl,
makový závin kynutý
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr krupice,
citron,
sůl,
vejce,
máslo,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
mandle sekané,
citronáta,
rozinky v rumu,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře (55)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jinak chtěla jsem přidat foto, ale neustále mi přes obrazovku skace reklama, stejně tak vlastně už během hledání receptu.. chápu že bez toho to už dneska nejde, ale tady to je něco tak otravného, že se stránky téměř nedají používat. Příště se podívám po receptu jinde.. škoda, byla jsem tady zvyklá