Rolky pivovarského štamgasta

1. Nivu nakrájíme na 16 dílků. Každý dílek zabalíme do plátku debrecínky a zpevníme párátkem.

   Špejle, párátka a jejich využití v kuchyni

2. Rozehřejeme troubu na 200 °C. Bagety vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 12 minut (nebo podle návodu).
   Připravte domácí bagetky s bylinkovým máslem
3. V misce vidličkou rozšleháme vejce a pivo. Postupně vmícháme hladkou mouku s práškem do pečiva. Připravíme husté těstíčko, které dochutíme Podravkou, mletým pepřem a solí.
4. Rolky namáčíme v těstíčku a ihned vkládáme do pánve s velkým množstvím rozehřátého oleje. Osmažíme po jedné straně, přelijeme lžící těstíčka, otočíme a zvolna, po všech stranách, dozlatova osmažíme.

   Kolik oleje potřebujeme na smažení

5. Usmažené rolky necháme okapat na papírovém ubrousku a odstraníme párátka.
6. Upečené bagety nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře. Na každý plátek položíme osmaženou rolku a ozdobíme snítkou bylinek.
7. Podáváme horké jako doplněk k pivu. Případně jako lehkou večeři, doplněné kompotem nebo čerstvou zeleninou.

TIP: Tipy na klasické šunkové rolky

Zveřejněno 3. 3. 2026