Nutriční hodnoty (Kotlety plněné grilovací klobásou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 123 kJ / 1 702 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 37,51 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,55 g |
| Tuky | 154,33 g |
| – nasycené | 69,97 g |
| – nenasycené | 80,34 g |
| –– mononenasycené | 60,34 g |
| –– polynenasycené | 20,00 g |
| ––– omega 3 | 4,47 g |
| Vláknina | 9,90 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,43 g |
| Sacharidy | 27,34 g |
| – cukry | 7,96 g |
| ––– laktóza | 3,61 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vepřové kotlety | Vepřová kotleta s kostí | |
| 120 g 120 g bílé grilovací klobásy | Klobása | 120 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 4 PL 4 PL oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 1 sklenička 1 sklenička nakládané cibulky | Cibule sterilovaná | |
| 2,5 dl 2,5 dl vývaru nebo Hovězí gurmánský bujón | Vývar hovězí | 250 ml |
| 1 PL 1 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1,25 dl 1,25 dl šlehačky | Šlehačka 35% | 125 ml |
| 2 KL 2 KL hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 2 PL 2 PL posekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| 200 g 200 g žampionů | Žampion čerstvý | 200 g |
| 80 g 80 g dušené šunky | Šunka vepřová vařená | 80 g |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |