Nutriční hodnoty (Koláč " volská oka ")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 726 kJ / 5 910 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 110,60 g |
| Tuky | 224,67 g |
| – nasycené | 61,28 g |
| – nenasycené | 131,55 g |
| –– mononenasycené | 50,81 g |
| –– polynenasycené | 80,74 g |
| ––– omega 3 | 1,61 g |
| Vláknina | 60,32 g |
| Cholesterol | 997 mg |
| Sodík | 598 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 761,89 g |
| – cukry | 347,11 g |
| ––– laktóza | 31,53 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrnek 1 hrnek (0,25 l) mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 6 PL 6 PL rozehřátého másla | Máslo kravské | 60 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 6 PL 6 PL cukru | Cukr bílý | 150 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1/2 balíčku 1/2 balíčku droždí | Droždí pekařské lisované | 4 g |
| 300 g 300 g mletého máku | Mák modrý mletý | 300 g |
| 5-6 PL 5-6 PL cukru | Cukr bílý | 137.5 g |
| mletá skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 2 2 hřebíčky | Hřebíček | |
| cca 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 vanička 1 vanička tvarohu | Tvaroh polotučný | 250 g |
| vanilkový cukr podle chuti | Cukr vanilkový | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 PL 1 PL Solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| kompotované meruňky | Dužina meruňky čerstvá |