Nutriční hodnoty (Jednoduché vepřo-knedlo-zelo)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 6 055 kJ / 1 447 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 215,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 205,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,32 g |
| Tuky | 35,67 g |
| – nasycené | 8,65 g |
| – nenasycené | 18,07 g |
| –– mononenasycené | 15,31 g |
| –– polynenasycené | 2,76 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 27,20 g |
| Cholesterol | 432 mg |
| Sodík | 2,04 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 57,20 g |
| – cukry | 32,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece (nebo vepřové pečeně) | Vepřová plec | 1000 g |
| 4 4 cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 600 g 600 g sterilovaného zelí | Zelí bílé sterilované | 600 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky (nebo podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu (nebo podle chuti) | Kmín | 5 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky cukru krystal (nebo podle chuti) | Cukr bílý | 9 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky (nebo podle chuti) | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje | Olej řepkový | 16.5 ml |
| voda na podlití (podle potřeby) | Voda | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |