Nutriční hodnoty (Králík na divoko se zakysanou smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 494 kJ / 1 791 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,78 g |
| Tuky | 178,14 g |
| – nasycené | 82,92 g |
| – nenasycené | 93,24 g |
| –– mononenasycené | 78,16 g |
| –– polynenasycené | 15,08 g |
| ––– omega 3 | 0,80 g |
| Vláknina | 12,83 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,66 g |
| Sůl | 9,10 g |
| Sacharidy | 31,13 g |
| – cukry | 12,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 domácí králík (1,5-2 kg) | Králík | |
| 2 větvičky 2 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 6 kuliček 6 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 velký kelímek zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 200 g 200 g Lopenické slaniny | Špek | 200 g |
| 2 2 velké mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 velká petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 0,5 0,5 střední bulvy celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 0,5 litru 0,5 litru zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 500 ml |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |