Nutriční hodnoty (Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 988 kJ / 1 192 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 111,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,55 g |
| Tuky | 47,16 g |
| – nasycené | 10,88 g |
| – nenasycené | 34,43 g |
| –– mononenasycené | 22,07 g |
| –– polynenasycené | 12,36 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 19,43 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 478 mg |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 51,15 g |
| – cukry | 20,78 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího masa | Hovězí kýta | 500 g |
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce arašídového másla | Máslo arašídové | 52.5 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 2 čerstvá rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 3 3 mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 2 2 velké brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1 1 lilek | Lilek čerstvý | |
| 1 1 pálivá paprika | Paprika pálivá | |
| 12 - 15 ml 12 - 15 ml arašídového oleje | Olej podzemnicový | 13.5 ml |
| vavřín | Bobkový list sušený | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 masox | Bujón hovězí |