Krtkův dort na plechu

Name: Krtkův dort na plechu
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 320 g hladké mouky; 180 g cukru; 3 vejce; 3 lžíce kakaa; 200 ml oleje; 200 ml mléka; 1 prášek do pečiva; Stracciatelový krém:; 250 g tvarohu; 400 ml zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g čokolády na vaření; 1 vanilkový cukr; uvařený pudink (250 ml mléka, 1,5 balíčku vanilkového pudinku, cukr dle chuti asi 4 lžíce); Dále:; 4 banány; Na vymazání a vysypání plechu:; sádlo a polohrubá mouka

Miluje vaše rodina krtkův dort? Děti se ho nemohou nabažit? Zkuste ho pro změnu rozprostřít na plech. Banánů je po celý rok všude dostatek, tak si můžete tento lahodný zákusek dopřát kdykoliv si vzpomenete.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jitule

83 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

11. 6. 2009 05:37

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Kuchařka Naše moučníky
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 096 kJ / 6 715 kcal
Bílkoviny	136,16 g
Tuky	399,16 g
Vláknina	42,90 g
Cholesterol	1,22 g
Sodík	858 mg
Sůl	2,64 g
Sacharidy	624,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu, a ten necháme vychladnout.
Připravíme těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko.
Potom smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe pekáč s ušima) a dáme péct na 160 °C asi na 30 minut.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici. To aby se buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno! Vydlabané kousky odložíme zatím do misky a jdeme připravit stracciatelový krém.
V míse ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý a hustý pudink (to aby krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr.
Nakonec vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Když je krém hotový, banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno dortu. Na ně pak rozetřeme krém a na povrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta. A je hotovo - už jen zbývá vydržet a nechat přes noc ztuhnout v lednici nebo někde v chladu.

Poznámka autorky receptu

Je fakt výborný, určitě zkuste! DOBROU CHUŤ!!!

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (830x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krtkův dort na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa

Krtkovy dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ka.bednarkova 45 min

Krtkovo dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Nevyhazujte slupku od banánu! Dá se jíst, vylepší chuť masa a vyleští i boty

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Videorecept

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 94x

Víte, jak na dokonalou krupicovou kaši? Tajemství spočívá v namáčení i finálním zjemnění

Komentáře

Biggrr

28. 2. 2021 09:34

Dělal jsem jen těsto a náplň jsem si vymyslel svojí, ale těsto je luxusní krásně vláčné a chutné doporučuji

Hanysek89

29. 10. 2020 09:41

Dobrý den, děkuji za recept. Včera jsem pekla a chutná božsky!

Ajkalajka

25. 4. 2020 23:28

Výborný sklidil obrovský úspěch

Luci.p

31. 10. 2019 13:22

Eja57: Moc děkuji za rychlou odpověď.

Eja57

30. 10. 2019 15:29

Luci.p: no, já bych to udělala podle receptu a tvrdila, že tam pudink žádný není a myslím si, že to v klidu projde... od tam totiž opravdu není znát....je to prostě ztuhlý krém
Ale pokud si nechceš vymýšlet, tak asi jediná možnost je dát tvarohu i zakysané smetany o cca polovinu víc ( aby toho ve výsledku bylo stejné množství) a ušlehat to se ztužovačem ( pudink tam v podstatě tak funguje)....

Luci.p

30. 10. 2019 15:04

Ahoj, dort mě moc zaujmul a ráda bych ho upekla. Jen přítel nemusí pudink. Chtěla bych se prosím zeptat, jak krém pozměnit,abych tam nedávala pudink? Děkuji a přeji pěkný den.

blancmr

16. 1. 2018 16:49

Děkuji za recept.Musela jsem přidat jednou tolik mléka.Jinak opravdu výborný .Nechápu jenom ty dohady čí je to recept.Přidáním surovin se stává každý recept originální tak hrr na pochoutku

ivaxy

11. 11. 2017 14:17

Skvělý recept, díky.

Mirka

3. 8. 2016 02:48

vypada moc vyborne a je jedno koho receptik je rada oskousim sem velmi rada ze sem ho nasla prave u tebe

helena

5. 7. 2016 15:18

ako ze zatial len cesto, krem a chladi sa v chladnicke, ale vyzera suprovo a vsetko zvlast chutilo

alena

17. 6. 2016 22:19

mnam mnam uz ho robievam niekolko rokov a je super vsetkym nam chuti

Alexia

12. 4. 2016 22:17

Ani: super odpověd

zizala

14. 2. 2016 10:45

Ani: Doslovné kopírování porušuje autorský zákon

Ani

14. 2. 2016 10:23

jitule: Pokud´ Vám vadí, že se Vaše recepty kopírují tak je nedávejte na internet a vemte si je sebou do hrobu!!!!

collins

5. 2. 2016 21:23

Vynikající! Vnučka příště prosila k narozeninám o kulatý , ale TENHLE , tak jsem výše uvedené gramáže pro formu 26 cm ubrala o 1/3 a velká spokojenost...

Předchozí 1 … 2 3 4 5 6 Další