Smažené palačinky v těstíčku
Máte chuť na originální slaný oběd? Vyzkoušejte smažené palačinky plněné šunkou, sýrem a sekaným listovým špenátem. Jsou obalené v nadýchaném těstíčku s petrželkou a po usmažení získají neodolatelně křupavou kůrku.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těstíčko na palačinky. Metličkou promícháme mléko, vejce, špetku soli a pepře. Pak postupně zašleháme hladkou mouku, až vznikne řídké palačinkové těsto bez hrudek. Těsto necháme chvíli stát a nakonec vmícháme lžíci oleje.
Krok 2: Na velké pánvi vymazané olejem postupně usmažíme 4 silnější palačinky.
Krok 3: Na usmažené palačinky rovnoměrně rozložíme šunku a sýr. Posypeme nasekaným listovým špenátem. Palačinky zarolujeme a šikmo rozkrojíme na čtyři díly.
Krok 4: V misce vidličkou promícháme vejce s mlékem. Postupně zašleháme asi 5-6 lžic hladké mouky s práškem do pečiva, až vznikne husté těstíčko.
Krok 5: Těstíčko dochutíme špetkou mletého pepře, solí a nasekanou petrželkou.
Krok 6: Palačinkové rolky namáčíme v těstíčku a ihned je vkládáme do rozehřátého oleje. Pomalu smažíme ze všech stran dozlatova. Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný olej.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Moje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Nejnovější recepty
Babiččina uzená fazolová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Dvojctihodný koláč z remosky
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová panenka v zeleninové omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Záhorácké závitky z remosky
Přidáno před 15 hodinami
Rajda s masovými kuličkami
Přidáno před 15 hodinami
Hroznový koláček z ovesných vloček
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí po myslivecku
Sahula před 9 hodinami
Koláčky Apetito (rychlé)
Nadja před 9 hodinami
Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách
wimra před 9 hodinami
Bramborový guláš na špeku s houbami
Jura115 před 10 hodinami
Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha
Kjara před 10 hodinami
Dýňová polévka
Patoja před 10 hodinami
Králík s karamelizovanou šalotkou a rybízovou omáčkou
Patoja před 10 hodinami
Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové
Patoja před 10 hodinami
Vepřová kotleta na hořčici s cibulí
Dana123 před 11 hodinami
Kuřecí prsa po francouzsku
vmveronick6 před 13 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
mouka hladká,
olej,
šunka,
sýr,
špenát listový,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)