Smažené palačinky v těstíčku
Máte chuť na originální slaný oběd? Vyzkoušejte smažené palačinky plněné šunkou, sýrem a sekaným listovým špenátem. Jsou obalené v nadýchaném těstíčku s petrželkou a po usmažení získají neodolatelně křupavou kůrku.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těstíčko na palačinky. Metličkou promícháme mléko, vejce, špetku soli a pepře. Pak postupně zašleháme hladkou mouku, až vznikne řídké palačinkové těsto bez hrudek. Těsto necháme chvíli stát a nakonec vmícháme lžíci oleje.
Krok 2: Na velké pánvi vymazané olejem postupně usmažíme 4 silnější palačinky.
Krok 3: Na usmažené palačinky rovnoměrně rozložíme šunku a sýr. Posypeme nasekaným listovým špenátem. Palačinky zarolujeme a šikmo rozkrojíme na čtyři díly.
Krok 4: V misce vidličkou promícháme vejce s mlékem. Postupně zašleháme asi 5-6 lžic hladké mouky s práškem do pečiva, až vznikne husté těstíčko.
Krok 5: Těstíčko dochutíme špetkou mletého pepře, solí a nasekanou petrželkou.
Krok 6: Palačinkové rolky namáčíme v těstíčku a ihned je vkládáme do rozehřátého oleje. Pomalu smažíme ze všech stran dozlatova. Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný olej.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Moje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Nejnovější recepty
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 9 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 9 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 10 hodinami
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skvělé domácí okurkové řezy
Stamare před 7 minutami
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 7 hodinami
Dršťková polévka pro fajnšmekry
magdalenka před 7 hodinami
Pečený králík s bůčkem
[email protected] před 7 hodinami
Křupavý patizon z trouby
MarinetteQueen3 před 8 hodinami
"Langoše"z cukety
daninako před 8 hodinami
Rajčatový protlak
Sevyk před 9 hodinami
Zdravá cuketová polévka
Miluska56 před 9 hodinami
Křupavé bramboráky
MisaBog před 11 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
mouka hladká,
olej,
šunka,
sýr,
špenát listový,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)