Smažené palačinky v těstíčku
Máte chuť na originální slaný oběd? Vyzkoušejte smažené palačinky plněné šunkou, sýrem a sekaným listovým špenátem. Jsou obalené v nadýchaném těstíčku s petrželkou a po usmažení získají neodolatelně křupavou kůrku.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těstíčko na palačinky. Metličkou promícháme mléko, vejce, špetku soli a pepře. Pak postupně zašleháme hladkou mouku, až vznikne řídké palačinkové těsto bez hrudek. Těsto necháme chvíli stát a nakonec vmícháme lžíci oleje.
Krok 2: Na velké pánvi vymazané olejem postupně usmažíme 4 silnější palačinky.
Krok 3: Na usmažené palačinky rovnoměrně rozložíme šunku a sýr. Posypeme nasekaným listovým špenátem. Palačinky zarolujeme a šikmo rozkrojíme na čtyři díly.
Krok 4: V misce vidličkou promícháme vejce s mlékem. Postupně zašleháme asi 5-6 lžic hladké mouky s práškem do pečiva, až vznikne husté těstíčko.
Krok 5: Těstíčko dochutíme špetkou mletého pepře, solí a nasekanou petrželkou.
Krok 6: Palačinkové rolky namáčíme v těstíčku a ihned je vkládáme do rozehřátého oleje. Pomalu smažíme ze všech stran dozlatova. Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný olej.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Moje poznámka
Smažené palačinky v těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBX1X
Nejnovější recepty
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 13 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 13 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 47 minutami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 7 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 7 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 7 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 9 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 9 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 9 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 10 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 11 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
mouka hladká,
olej,
šunka,
sýr,
špenát listový,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)