Nutriční hodnoty (Ciabatta jak chutná nám..)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 907 kJ / 1 890 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,83 g |
| Tuky | 50,06 g |
| – nasycené | 7,45 g |
| – nenasycené | 41,01 g |
| –– mononenasycené | 32,07 g |
| –– polynenasycené | 8,93 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 17,82 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 303,05 g |
| – cukry | 20,93 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| nálev z oliv dolít vodou do 210 ml | Voda | |
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 44 ml |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky čerstvých kvasnic | Droždí pekařské lisované | 11.5 g |
| 3 špetky 3 špetky provensálského koření | Provensálské koření | |
| mletý barevný pepř | Pepř barevný | |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku nakrájeného nadrobno | Česnek čerstvý | 35 g |
| olivy s papričkou | Olivy plněné paprikou | |
| tvrdý strouhaný sýr | Sýr kravský tvrdý 30% |