Linecký mřížkový koláč na plech

1. Veškeré suroviny na těsto by měly mít pokojovou teplotu.

   Jak rychle získat vejce pokojové teploty

2. Všechny uvedené suroviny na těsto odvážíme do misky a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme ho alespoň na hodinu odležet do lednice. Bude se pak lépe válet.
3. Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Připravíme plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
4. Z těsta odebereme asi dvě třetiny, které vyválíme na placku. Přeneseme na připravený plech. Placku vydatně potřeme zavařeninou.
   Jak přenést vyválené těsto na plech
5. Zbylé těsto vyválíme do obdelníku. Vykrajujeme z něj rádýlkem proužky široké asi 1 cm, které klademe na koláč našikmo přes sebe (vytvoříme mřížku).

   Jak zaplést mřížku na koláči

6. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C a přibližně 30 minut.
7. Koláč po vychladnutí nakrájíme na stejně velké kousky a posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Jaké marmelády se hodí k lineckému těstu

Zveřejněno 6. 2. 2026