Nutriční hodnoty (Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 563 kJ / 3 003 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 263,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 146,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 116,87 g |
| Tuky | 43,57 g |
| – nasycené | 12,42 g |
| – nenasycené | 28,13 g |
| –– mononenasycené | 12,25 g |
| –– polynenasycené | 15,89 g |
| ––– omega 3 | 0,98 g |
| Vláknina | 233,93 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 2,28 g |
| Sacharidy | 301,14 g |
| – cukry | 55,13 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g hovězí kližky | Hovězí kližka | 700 g |
| 350 g 350 g cibule (5 středních) | Cibule čerstvá | 350 g |
| 200 g 200 g mrkve (2 větší) | Mrkev čerstvá | 200 g |
| 200 g 200 g celeru (1/2 větší bulvy) | Celer bulva čerstvá | 200 g |
| 400 g 400 g vařené cizrny | Cizrna | 400 g |
| 6 6 větších stroužků česneku | Česnek čerstvý | 420 g |
| 0,8 l 0,8 l hovězí vývar | Vývar hovězí | 800.000011920929 ml |
| 1 1 vrchovatá lžička mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| 1 1 vrchovatá lžička kvalitního kakaa | Kakao prášek | |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 4 g |
| strouhaný perník na zahuštění (dala jsem 2 lžíce) | Perník strouhaný | |
| hrst hrst čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olivový olej | Olej olivový |