Obrácené řízky se slaninou
Znáte kouzlo obrácených řízků? Jejich tajemství tkví v obráceném postupu. Maso se nejprve obalí ve strouhance, a až poté ve vajíčku a mouce. Po krátkém smažení se řízky dopékají v troubě na lůžku z cibule a slaniny.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na tlustší plátky a mírně je naklepeme paličkou. Osolíme a opepříme.
Krok 2: V misce rozšleháme vejce. Do dalších dvou misek rozdělíme hladkou mouku a strouhanku. Kuřecí řízky obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a na závěr v mouce.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na dno hrnce nebo zapékací nádoby rozložíme cibuli.
Krok 5: Obalené řízky krátce osmažíme na pánvi z obou stran do zezlátnutí. Poté řízky vyjmeme a dáme do pekáčku na cibuli. Proložíme plátkovou slaninou.
Krok 6: Vše dáme zapéct do vyhřáté trouby na 20 minut při 170 °C.
Krok 7: Připravíme šťouchané brambory. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Vaříme v osolené vodě doměkka asi 15-20 minut a scedíme.
Krok 8: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na rozehřátém sádle orestujeme cibuli dozlatova. Ke konci přidáme česnek a již jen krátce orestujeme do rozvonění. Přidáme k bramborám a rozšťoucháme. Případně dochutíme solí.
Krok 9: Hotové řízky podáváme se šťouchanými brambory.
Zveřejněno 10. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obrácené řízky se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXqG
Moje poznámka
Obrácené řízky se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXqG
Nejnovější recepty
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 9 minutami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 39 minutami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Naložený gothaj se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé kakaové košíčky s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchý a rychlý losos s bylinkovým máslem
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
Kristina1 před 31 minutami
Krupicová polévka zapražená
Tynaja před 39 minutami
Obědový těstovinový salát
anetaprochazkova263 před 1 hodinou
Tvarohový cheesecake s čokoládou
Rock44 před 1 hodinou
Hrníčková bublanina
teufel před 2 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Eevey před 2 hodinami
Punčové řezy jako z cukrárny
jahodp před 3 hodinami
Bublanina s jogurtem
Petik05 před 11 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 16 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 17 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
slanina,
cibule bílá,
olej,
sůl,
pepř mletý,
brambory,
cibule,
česnek,
sádlo,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.