Nutriční hodnoty (Vepřová játra na halali)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 14 825 kJ / 3 543 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 213,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 272,37 g |
| – nasycené | 129,46 g |
| – nenasycené | 127,06 g |
| –– mononenasycené | 106,23 g |
| –– polynenasycené | 20,83 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 3,36 g |
| Sodík | 5,10 g |
| Sůl | 13,30 g |
| Sacharidy | 57,95 g |
| – cukry | 15,60 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřových jater | Játra vepřová | 1000 g |
| 25 dkg 25 dkg uzené prorostlé slaniny | Špek | 250 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 dl 3 dl smetany 33 % | Smetana kravská sladká 12% | 300 ml |
| 3 dl 3 dl masového vývaru | Vývar masový | 300 ml |
| 1 1 malá sklenice sterilované směsi Halali | Halali | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |