Nutriční hodnoty (Domácí chléb v římském hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 552 kJ / 2 283 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,35 g |
| Tuky | 34,94 g |
| – nasycené | 5,17 g |
| – nenasycené | 26,93 g |
| –– mononenasycené | 15,60 g |
| –– polynenasycené | 11,33 g |
| ––– omega 3 | 2,37 g |
| Vláknina | 27,62 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 6,49 g |
| Sůl | 16,20 g |
| Sacharidy | 411,16 g |
| – cukry | 36,58 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžíčka 1 lžíčka cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžíčky 2 lžíčky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 1/3 kostky 1/3 kostky droždí (kostka 42g, 1/3=14g) | Droždí pekařské lisované | 14.000000417232513 g |
| kmín dle chuti | Kmín |