Vepřová plec na hořčici a barevném pepři

Postup přípravy

1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, slaninu na kostičky. Maso osolíme, posypeme mletým pepřem a z jedné strany potřeme hořčicí.

   Jak se dělí vepřové maso

2. Na kousku sádla vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli. Po chvíli vmícháme i česnek. Maso obalíme v mouce a oklepeme.
3. Přidáme ke slanině s česnekem a zprudka z obou stran opečeme. Vmícháme papriku a podlijeme horkou vodou.

   Jak používat česnek v kuchyni

4. Přidáme cca 6-8 kuliček barevného pepře, rozmarýn a pod poklicí dusíme doměkka. Občas obrátíme a podle potřeby podlijeme.
5. Kdo chce, může na závěr vybrat pepř a rozmarýn a šťávu propasírovat nebo rozmixovat. Já jsem nechala tak.
6. Podáváme s kaší, rýží nebo těstovinami.

   Jak se vaří bramborová kaše