Rozstřelené ptáčky
Doba přípravy: 2h 4-5 porcí Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- 700 g vepřového masa
- 3 uvařená vejce
- 2 cibule
- 3 kyselé okurky
- 10 dkg angl .slaniny v celku
- (nebo jiné uzeniny. např jemný salám, jak kdo má rád
- sádlo nebo olej
- hladká mouka na zahuštění
- vývar nebo voda
- sůl a pepř
- 1-2 lžíce plnotučné hořčice
Postup přípravy receptu
Na sádle nebo oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli i anglickou slaninu. (Já použila z nouze špekáček).
Mezitím maso nakrájíme na kousky, které osolíme a opepříme.Až začne cibule trochu zlátnout, tak přidáme do hrnce k cibuli maso, které orestujeme, aby se zatáhlo.
Až začne cibule hnědnout, tak přidáme hořčici a zalijeme vodou nebo vývarem. Necháme vařit pod poklicí asi hodinu.Mezitím, když máme čas, tak nakrájíme okurky a vajíčka.
Okurky přidáme do omáčky. Vejce dáváme až později.
Za občasného míchání doléváme vodou nebo vývarem (tolik, kolik chceme omáčky).
Vaříme do změknutí masa. (Celkově asi 1,5-2 hod.)
Záleží jak velké máme kousky masa.Když je maso měkké, tak přidáme vajíčka. Dochutíme podle chuti solí a pepřem.
Připravíme na zahuštění hl.mouku + vodu. (Zhruba 1,5 dl vody + 3-4 lžíce hl.mouky). Tak, aby to nebylo moc tekuté, ale ani moc husté.
Za stálého míchání vaříme ještě asi 10-15 minut.
Podávat můžeme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 076 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rozstřelené ptáčky
-
Veronika.Hrozna: šup sem s ním...ale honem
-
casino: Mám recept na srnčí guláš , který se sem leta stydím přidat, pač gulášů je zde hafo!
-
MonikaP: Kedysi bolo dobrým zvykom pred pridaním receptu sa presvedčiť, či tu už recept nie je. Na to sa používal vyhľadávač. Ale čakávať, že tu rozstrieľané vtáčky alebo hovädzí guláš nebudú, je trochu absurdné. Nejakú malú inováciu receptu je predsa možné napísať už k tu existujúcemu receptu - v komentároch pod receptom a nepridávať ako nový recept.
Určite máte v "repertoári" aj niečo netradičné a zaujímavé, čo zaujme a bude väčším prínosom. (Kvalita je lepšia ako kvantita.) Berte to ako radu, ja sa teším na vaše ďalšie recepty. -
Lenunka, Eja57 jen nechápu, že máte potřebu pořád vše komentovat. To je jedna věc.
Druhá věc, že každý dělá ,,rozstřelené ptáčky jinak" i když nějaký zásadní rozdíl v tom není.
Já třeba, když něco hledám, tak kouknu po více stejných receptech a potom se až rozhoduji podle, kterého uvařím. Nevidím na tom nic špatného.
A třetí věc, že pokud se mi něco nelíbí, tak to přejdu a jdu dál. -
Eja57: Lenunka:
Jj, máte pravdu
No, mladičká autorka je tu pouze pár dní i s cestou...
...proč ale nevěnujete stejnou pozornost o generace starším matadorkám, které vlastně bez uzardění (pravda s vyvedenými fotečkami) činí zhusta totéž, he?
-
Eja57: to je, a s chutněji vypadajícími fotkami
-
Rozstřelených/rozlítaných ptáčků je tady už fakt hodně
