Nutriční hodnoty ("Vydejte se do čokoládového ráje" Čokoládový dort s panna cottou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 42 874 kJ / 10 247 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,89 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,25 g |
| Tuky | 769,39 g |
| – nasycené | 472,50 g |
| – nenasycené | 273,67 g |
| –– mononenasycené | 232,16 g |
| –– polynenasycené | 41,51 g |
| ––– omega 3 | 6,08 g |
| Vláknina | 25,30 g |
| Cholesterol | 2,11 g |
| Sodík | 1,36 g |
| Sůl | 4,13 g |
| Sacharidy | 626,99 g |
| – cukry | 485,27 g |
| ––– laktóza | 72,62 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 130 g 130 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 24 g |
| 120 g 120 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 120 g |
| 100 g 100 g čokolády( s vysokým podílem kakaa) | ||
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 2 lžíce 2 lžíce bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 30 ml |
| 9 lžic 9 lžic likéru | Likér | 135 ml |
| 100 ml 100 ml silné kávy | Káva espresso | 100 ml |
| máslo na vymazání formy | Máslo kravské | |
| 50 g 50 g čokolády (s vysokým podílem kakaa) | Čokoláda mléčná 30% | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce šlehačky | Šlehačka 35% | 30 ml |
| 500 g 500 g mascarpone | Mascarpone | 500 g |
| 80 g 80 g čokolády (s vysokým podílem kakaa) | Čokoláda mléčná 30% | 80 g |
| 3,5 lžíce 3,5 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 42 g |
| 1 l 1 l šlehačky - 40% | Šlehačka 35% | 1000 ml |
| 100 g 100 g mléčné čokolády | Čokoláda mléčná 35% | 100 g |
| 50 g 50 g čokolády (s vysokým podílem kakaa) | Čokoláda mléčná 30% | 50 g |
| 5 lžic 5 lžic třtinového cukru | Cukr třtinový | 60 g |
| 3 lžičky 3 lžičky mleté vanilky | Vanilka prášek | 15 g |
| 20 g 20 g želatiny | Želatina vepřová | 20 g |