Nutriční hodnoty (Jidášky - hrnkový recept)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 30
| Energie | 18 721 kJ / 4 475 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,49 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 81,71 g |
| Tuky | 126,20 g |
| – nasycené | 72,64 g |
| – nenasycené | 46,00 g |
| –– mononenasycené | 38,98 g |
| –– polynenasycené | 7,02 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 26,46 g |
| Cholesterol | 798 mg |
| Sodík | 596 mg |
| Sůl | 1,37 g |
| Sacharidy | 722,28 g |
| – cukry | 179,84 g |
| ––– laktóza | 7,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 hrnky 3 hrnky polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 750 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 6 lžic 6 lžic pískového cukru | Cukr bílý | 90 g |
| 125 g 125 g másla (nebo hery) | Máslo kravské | 125 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 8 g 8 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 8 g |
| 2 lžičky 2 lžičky strouhané citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 10 g |
| 3 lžíce 3 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| rozinky dle chuti | Rozinky | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| plátky plátky loupaných mandlí | Mandle loupané |