Štědrák

aja.g Kuchařka: aja.g

Moučníky , Kynuté 16 názorů

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
1 žloutek
trochu soli
70 g moučkového cukru
80 g másla
20 g droždí
3 dl mléka
1 vejce (na potření)
Ořechová náplň:
120 g ořechů
100 g moučkového cukru
voda
vanilkový cukr
Maková náplň:
120 g máku
100 g moučkového cukru
mletá skořice
voda
Povidlová náplň:
150 g švestkových povidel
voda
40 g moučkového cukru
mletá skořice
malinová šťáva
1 lžíce rumu
Tvarohová náplň:
150 g tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
vanilkový cukr
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
1 vejce
1 lžíce hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme dost husté kynuté těsto. Když dobře vykyne, rozdělíme ho na pět dílů a každý díl samostatně vyválíme na tenko.

  2. Jeden díl přeložíme na vymaštěný plech, natřeme ořechovou náplní, přikryjeme druhým dílem těsta, potřeme makovou náplní, přiložíme třetí díl těsta, natřeme ho povidlovou náplní a přikryjeme čtvrtým dílem těsta, který natřeme tvarohovou náplní. Nakonec náplň zakryjeme posledním vyváleným dílem těsta.

  3. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a ve vyhřáté troubě upečeme. Krájíme až zcela vychladlý.

  4. Příprava ořechové náplně:
    Rozemleté ořechy smícháme s cukrem a malým množstvím vody, chvíli povaříme, dochutíme vanilkovým cukrem.

  5. Příprava makové náplně:
    Mletý mák smícháme s cukrem a skořicí, rozředíme podle potřeby vodou a chvíli povaříme.

  6. Příprava povidlové náplně:
    Švestková povidla rozvaříme s vodou, přidáme cukr, skořici, malinovou šťávu, rum a všechno dohromady promícháme.

  7. Příprava tvarohové náplně:
    Měkký tvaroh propasírujeme přes síto, přidáme moučkový a vanilkový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, žloutek a všechno dohromady promícháme. Nakonec zlehka přimícháme mouku a tuhý sníh ušlehaný z bílku. Je-li náplň hustá, přidáme trochu smetany, je-li řídká, přimícháme strouhanku.

Kuchařka: aja.g

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Štědrák

1 2

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: koláč štědrák stedrak kolac příprava máku minibazar vaření a pečení vánoční koláč štědrák malinová šťáva recept vánoční šťědrak povidlová náplň kolac stedrak recept moučník štědrák štědrák-recept štědrák na plech štědrák-koláč stedrakkolac kynuty stedrak příprava makové náplně štědrovák dort stedrak mletý mák-příprava pangasius na masle

Zapomněl/a jsem heslo