Nutriční hodnoty (Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 218 kJ / 4 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,64 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,64 g |
| Tuky | 208,76 g |
| – nasycené | 37,02 g |
| – nenasycené | 153,57 g |
| –– mononenasycené | 63,54 g |
| –– polynenasycené | 90,03 g |
| ––– omega 3 | 12,30 g |
| Vláknina | 37,10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,54 g |
| Sacharidy | 572,18 g |
| – cukry | 261,08 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 260 g 260 g bezlepkové mouky (použila jsem Schar Mix B) | Mouka pohanková | 260 g |
| 40 g 40 g škrobu (bramborový, kukuřičný) | Bramborový škrob | 40 g |
| 80 g 80 g cukru moučka | Cukr bílý | 80 g |
| 180 g 180 g bezmléčného tuku (použila jsem Stellu) | Margarín | 180 g |
| nastrouhaná kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 150 g 150 g cukru moučka | Cukr bílý | 150 g |
| 140 g 140 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí | Vlašské ořechy | 140 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rumu | Rum | 51 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce pikantní marmelády (rybízová, meruňková) | Marmeláda z červeného rybízu | 30 g |
| 70 g 70 g bezlepkové strouhanky | Strouhanka kukuřičná | 70 g |
| šťáva a kůra z 1 citrónu | Citrón čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| hřebíček | Hřebíček | |
| hořká čokoláda Orion (neobsahuje lepek ani mléko a je lepší než čokoláda na vaření) | Čokoláda hořká 40% | |
| plátek plátek ztuženého tuku Omega | Margarín |