Nutriční hodnoty (Zelná pečeně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 9 041 kJ / 2 161 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,98 g |
| Tuky | 175,16 g |
| – nasycené | 72,04 g |
| – nenasycené | 90,18 g |
| –– mononenasycené | 74,08 g |
| –– polynenasycené | 16,10 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 23,70 g |
| Cholesterol | 1,25 g |
| Sodík | 8,55 g |
| Sůl | 21,14 g |
| Sacharidy | 41,68 g |
| – cukry | 36,65 g |
| ––– laktóza | 2,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g kysaného zelí nebo střední hlávka bílého zelí | Zelí bílé kvašené | 750 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 250 g 250 g mletého masa (měla jsem hovězí) | Vepřový ořez | 250 g |
| 125 g 125 g prorostlé slaniny nebo uzeného bůčku | Špek | 125 g |
| 5 5 tvrdších housek | Houska pšeničná | |
| 4 4 celá vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 0,5 dcl 0,5 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná |