Nutriční hodnoty (Srnčí kousky na pomerančích)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 839 kJ / 1 395 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 127,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 89,57 g |
| – nasycené | 44,44 g |
| – nenasycené | 43,58 g |
| –– mononenasycené | 34,56 g |
| –– polynenasycené | 9,02 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodík | 1,40 g |
| Sůl | 3,42 g |
| Sacharidy | 15,99 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g srnčího masa z kýty | Srnec kýta | 600 g |
| 8 kuliček 8 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 8 kuliček 8 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 60 g 60 g špeku | Špek | 60 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 lžíce pomerančové marmelády s kousky kůry | Marmeláda pomerančová | |
| asi 1 litr 1 litr kvalitního masového vývaru | Vývar masový | 1000 ml |
| sůl podle chuti | Sůl mořská |