Nutriční hodnoty (Vepřové plátky s cuketou,ve smetanové šťávě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 458 kJ / 2 021 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,57 g |
| Tuky | 137,88 g |
| – nasycené | 55,08 g |
| – nenasycené | 74,16 g |
| –– mononenasycené | 61,28 g |
| –– polynenasycené | 12,88 g |
| ––– omega 3 | 1,55 g |
| Vláknina | 14,26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodík | 2,65 g |
| Sůl | 6,50 g |
| Sacharidy | 40,03 g |
| – cukry | 14,60 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové pečeně bez kosti (4 plátky) | Vepřová kotleta bez kosti | 600 g |
| 100 g 100 g Debrecínského špeku nebo jiné zauzené slaniny | Špek | 100 g |
| 300 g 300 g mladé cukety i se slupkou (1/2 z celé menší cukety) | Cuketa čerstvá | 300 g |
| 100 ml 100 ml smetany na vaření, postačí 12% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 1 vrchovatá lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 velká cibule nakrájená na tenké půlměsíčky | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 lžíce 4 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 60 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého chilli | Chilli paprička sušená | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |