Nutriční hodnoty (Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 261 kJ / 3 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 79,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,34 g |
| Tuky | 317,36 g |
| – nasycené | 121,00 g |
| – nenasycené | 162,60 g |
| –– mononenasycené | 135,93 g |
| –– polynenasycené | 26,66 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 25,20 g |
| Cholesterol | 370 mg |
| Sodík | 3,53 g |
| Sůl | 8,50 g |
| Sacharidy | 46,10 g |
| – cukry | 14,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 naporcovaný králík | Králík | |
| 200 g 200 g kvalitní slaniny | Špek | 200 g |
| 500 g 500 g vepřového boku bez kosti | Vepřový bok | 500 g |
| 2 2 pořádné hrsti sušených hub (lepší by byly čerstvé lesní, ale bohužel je nemám) | Houby sušené směs | |
| 3 3 cibule nakrájené nahrubo | Cibule čerstvá | 210 g |
| 1 palice 1 palice česneku | Česnek čerstvý | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| sušený česnek | Česnek sušený | |
| 3 snítky 3 snítky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 3 snítky 3 snítky Smilu italského (voní jak kari koření) | ||
| 3 stonky 3 stonky z čerstvého celeru | Celer bulva čerstvá | |
| trochu trochu vývaru nebo vody, | Vývar hovězí | |
| 3 3 čerstvé bobkové listy | Bobkový list sušený |