Nutriční hodnoty (Vemínko s vinným sosem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 2 211 kJ / 528 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,13 g |
| Tuky | 27,53 g |
| – nasycené | 12,66 g |
| – nenasycené | 10,91 g |
| –– mononenasycené | 8,82 g |
| –– polynenasycené | 2,09 g |
| ––– omega 3 | 0,17 g |
| Vláknina | 5,10 g |
| Cholesterol | 469 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 24,70 g |
| – cukry | 8,81 g |
| ––– laktóza | 1,98 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| hovězí vemeno | ||
| 100 ml 100 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce petrželové nati | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 3 3 žampiony (nebo malá hrst sušených hřibů) | Žampion čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| pár kuliček kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| pár kuliček kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 200 ml 200 ml bílého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 lžíce 2 lžíce smetany 18% | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce vinné šťávy (nebo jablečná šťáva) |