Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Hledáte hravý recept, který nadchne hlavně děti? Vyzkoušejte tato těstovinová hnízda s kuličkami z mletého masa, která díky nápaditému zdobení z oliv a mrkve vypadají jako malí ptáčci. Proměňte i obyčejný oběd v zábavný zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V misce smícháme mleté maso, polovinu nadrobno nakrájené cibule a podle chuti osolíme a opepříme. Podle potřeby zahustíme strouhankou tak, abychom ze směsi mohli tvarovat kuličky.
Krok 3: Tvoříme kuličky o velikosti golfového míčku. Poté kuličky postupně opékáme na malém množství rozehřátého oleje ze všech stran dozlatova.
Krok 4: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vroucí vodě s kapkou oleje. Potom je scedíme, propláchneme horkou vodou, promícháme s lžičkou oleje a necháme okapat.
Krok 5: Do pánve (k výpeku po opékání kuliček) přidáme máslo, zbylou cibuli a zpěníme ji. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme, podlijeme vodou a jíšku rozšleháme metlou.
Krok 6: Přidáme protlak, nakrájené rajče a přivedeme k varu. Deset minut povaříme. Omáčku propasírujeme do čistého hrnce. Dochutíme solí, cukrem, octem a skořicí.
Krok 7: Mrkev očistíme a nakrájíme z ní malé trojúhelníky. Masové kuličky nařízneme a do otvoru zasuneme mrkev. Vytvoříme tak otevřený zobák.
Krok 8: Z Lučiny vytvoříme oči. Ze skrojku olivy zorničky. Petrželka na temeni představuje chmýří.
Krok 9: Přes talíř položíme opláchnutou celerovou nať představující větev. Doprostřed naaranžujeme uvařené těstoviny a snítky čerstvého oregana jako hnízdo, do kterého vložíme dvě připravené masové kuličky jako ptáčata.
Krok 10: Okolo nalijeme rajskou omáčku a podáváme.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Moje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 10 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 13 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 13 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 18 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 3 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 3 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 5 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 5 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 5 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 5 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 6 hodinami
Baskické plátky
wimra před 6 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 6 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
cibule,
strouhanka,
cibule,
protlak rajčatový,
máslo,
mouka hladká,
rajče,
nať celerová,
mrkev,
olivy,
petrželka zelená,
koření oregáno čerstvé,
lučina,
těstoviny makaróny,
olej,
sůl,
cukr krystal,
ocet,
pepř mletý,
skořice mletá
Komentáře (2)