Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Hledáte hravý recept, který nadchne hlavně děti? Vyzkoušejte tato těstovinová hnízda s kuličkami z mletého masa, která díky nápaditému zdobení z oliv a mrkve vypadají jako malí ptáčci. Proměňte i obyčejný oběd v zábavný zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V misce smícháme mleté maso, polovinu nadrobno nakrájené cibule a podle chuti osolíme a opepříme. Podle potřeby zahustíme strouhankou tak, abychom ze směsi mohli tvarovat kuličky.
Krok 3: Tvoříme kuličky o velikosti golfového míčku. Poté kuličky postupně opékáme na malém množství rozehřátého oleje ze všech stran dozlatova.
Krok 4: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vroucí vodě s kapkou oleje. Potom je scedíme, propláchneme horkou vodou, promícháme s lžičkou oleje a necháme okapat.
Krok 5: Do pánve (k výpeku po opékání kuliček) přidáme máslo, zbylou cibuli a zpěníme ji. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme, podlijeme vodou a jíšku rozšleháme metlou.
Krok 6: Přidáme protlak, nakrájené rajče a přivedeme k varu. Deset minut povaříme. Omáčku propasírujeme do čistého hrnce. Dochutíme solí, cukrem, octem a skořicí.
Krok 7: Mrkev očistíme a nakrájíme z ní malé trojúhelníky. Masové kuličky nařízneme a do otvoru zasuneme mrkev. Vytvoříme tak otevřený zobák.
Krok 8: Z Lučiny vytvoříme oči. Ze skrojku olivy zorničky. Petrželka na temeni představuje chmýří.
Krok 9: Přes talíř položíme opláchnutou celerovou nať představující větev. Doprostřed naaranžujeme uvařené těstoviny a snítky čerstvého oregana jako hnízdo, do kterého vložíme dvě připravené masové kuličky jako ptáčata.
Krok 10: Okolo nalijeme rajskou omáčku a podáváme.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Moje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Nejnovější recepty
Rýžová kaše s čokoládou a oříšky
Přidáno před 11 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Přidáno před 11 hodinami
Modravské koláče
Přidáno před 12 hodinami
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 15 hodinami
Filé z tresky na rozmarýnu se smetanovou polentou a rajčaty
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 10 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 11 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 12 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 16 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 17 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 18 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 18 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 18 hodinami
Masové koule na žampionech
Gabriele před 18 hodinami
Netradiční hrachová polévka
Fitulka před 19 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
cibule,
strouhanka,
cibule,
protlak rajčatový,
máslo,
mouka hladká,
rajče,
nať celerová,
mrkev,
olivy,
petrželka zelená,
koření oregáno čerstvé,
lučina,
těstoviny makaróny,
olej,
sůl,
cukr krystal,
ocet,
pepř mletý,
skořice mletá
Komentáře (2)