Nutriční hodnoty (Houbový koláč z kynutého těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 160 kJ / 3 384 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 97,79 g |
| Tuky | 100,34 g |
| – nasycené | 27,33 g |
| – nenasycené | 62,70 g |
| –– mononenasycené | 40,77 g |
| –– polynenasycené | 21,94 g |
| ––– omega 3 | 1,60 g |
| Vláknina | 99,19 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 638 mg |
| Sůl | 1,08 g |
| Sacharidy | 443,30 g |
| – cukry | 64,72 g |
| ––– laktóza | 9,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 100 g 100 g rozpuštěného tuku | Margarín | 100 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| mléko dle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 kg 1 kg čerstvých lesních hub | Hřib čerstvý | 1000 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 150 g 150 g bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 150 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 1/2 dl 1/2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| 2 2 tenčí plátky másla | Máslo kravské | 2 g |