Domácí hamburgery II.
Suroviny
- Asi 500g mletého masa (měla jsem doma mleté plecko)
- vejce
- cibulka
- sůl
- pepř
- 1-3 lžíce hladké mouky
- tuk na smažení
- Na oblohu plátkový sýr
- zelenina čerstvá nebo naložená
- kečup
- hořčice
Postup přípravy receptu
Cibulku nakrájíme nadrobno a smícháme s masem, vejcem, osolíme a opepříme a trošku zahustíme moukou. Hmotu pořádně propracujeme. Vlhkýma rukama tvoříme tenké větší placky, které osmažíme z obou stran na tuku.
Hamburgerové bulky rozřízneme, jednu půlku na řezné ploše mázneme hořčicí, druhou půlku kečupem. Na spodní část dáme list salátu, na něj teplé maso, plátek tvrdého sýra a zeleninu (řezy papriky, okurky, někdo dává okurku kyselou). Přiklopíme a ihned podáváme.
Poznámka od kuchařky
Maso si většinou připravím i osmažím den předem, pak ho jen ohřeji v MWT. Bulky dělám podle receptu http://www.toprecepty.cz/recept/6641-kynute-testo-...
Hambáče si může ozdobit a ochutit každý podle své vlastní chutě, ale základ - maso a bulky - mám vždy stejný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí hamburgery II.
-
Hmm... dobrota.
-
Mňam mňam
-
Výborné je aj hovädzie mleté mäso,ochutené soľou,korením,mletou červenou paprikou,so štipkou majoránu a tymiánu.Hotové placky pokvapkáme sójovou omáčkou a opečieme na masle.V žemle nesmie chýbať majonéza s pažítkou a petržlenom.Robila som ich predvčerom,ale kým som stihla nafotiť,všetky boli zjedené.
-
Díky za tip, vyzkouším.
-
Máte to moc hezké - zkuste bulku po rozříznutí ještě opéci (tu řeznou plochu) - tak to bude jako pravý hambáč - mimochodem - maso má být jen ochucené solí a pepřem , žádná mouka ani vejce. Přesto je to krásné
