Nutriční hodnoty (Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 408 kJ / 1 054 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,99 g |
| Tuky | 44,61 g |
| – nasycené | 7,85 g |
| – nenasycené | 31,08 g |
| –– mononenasycené | 23,47 g |
| –– polynenasycené | 7,61 g |
| ––– omega 3 | 1,93 g |
| Vláknina | 34,47 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodík | 292 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 23,98 g |
| – cukry | 9,22 g |
| ––– laktóza | 0,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové kotlety(4ks) | Vepřová kotleta s kostí | 600 g |
| 500 g 500 g směsi čerstvých hříbků (můžeme použít i zavařené ve vlastní šťávě) | Hřib čerstvý | 500 g |
| 400 ml 400 ml zeleninového vývaru (použila jsem z kostky) | Vývar zeleninový | 400 ml |
| máslo 2 2 cm široký plátek | Máslo kravské | 2 g |
| lžíce lžíce oleje (na podušení hříbků) | Olej řepkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje na orestování masa | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 drcený kmín (lžička koření Mahá/můžeme nahradit) | Kmín mletý | |
| sůl na dochucení | Sůl mořská | |
| nasekané zelené bylinky na posypání hotového pokrmu | Petržel nať čerstvá |