Nutriční hodnoty (Bratislavské rohlíčky a vánoční záviny z jednoho těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 37 480 kJ / 8 958 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 16,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 167,40 g |
| Tuky | 404,76 g |
| – nasycené | 105,72 g |
| – nenasycené | 252,08 g |
| –– mononenasycené | 63,96 g |
| –– polynenasycené | 188,12 g |
| ––– omega 3 | 30,50 g |
| Vláknina | 58,10 g |
| Cholesterol | 654 mg |
| Sodík | 224 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 1 115,81 g |
| – cukry | 346,19 g |
| ––– laktóza | 11,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 200 ml 200 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 200 g 200 g sádla | Sádlo vepřové | 200 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 175 ml 175 ml vody | Voda | 175 ml |
| 400 g 400 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 400 g |
| 200 g 200 g cukru krystalu | Cukr bílý | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce dobrého medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| citronová kůra dle chuti (asi ze 3/4 citronu) | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 3 lžičky 3 lžičky povidel (jen do makové náplně) | Povidla | 15 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |