

Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Suroviny
- 5-6 středních brambor
- 5 lžic červené čočky
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 1 cibuli
- 3 nožičky frankfurtských párků (nemusí být)
- 1 lžíce másla
- 1 lžička mleté uzené papriky
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- zelená část pórku
- cca 1,5 l zeleninového vývaru
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky na kolečka. Na másle zpěníme cibuli, kmín a česnek. Přidáme párky a po opečení papriku. Zamícháme a zalijeme vývarem.
Přidáme brambory, čočku a koření. Vaříme cca 20 minut do změknutí brambor. Čočka se mírně rozvaří a polévku krásně zahustí. Před koncem vaření přidáme nakrájený pórek a polévku dochutíme.
Poznámka od kuchařky
Polévka je jednoduchá a rychlá. Párky tam být nemusí, ale dodají chuť. Pokud chcete polévku hustší, přidejte lžíci až dvě čočky. Taky můžete přidat bylinky, záleží na chuti.