Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou

Suroviny

5-6 středních brambor
5 lžic červené čočky
2 mrkve
2 stroužky česneku
1 cibuli
3 nožičky frankfurtských párků (nemusí být)
1 lžíce másla
1 lžička mleté uzené papriky
sůl
pepř
mletý kmín
zelená část pórku
cca 1,5 l zeleninového vývaru

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky na kolečka. Na másle zpěníme cibuli, kmín a česnek. Přidáme párky a po opečení papriku. Zamícháme a zalijeme vývarem.

  2. Přidáme brambory, čočku a koření. Vaříme cca 20 minut do změknutí brambor. Čočka se mírně rozvaří a polévku krásně zahustí. Před koncem vaření přidáme nakrájený pórek a polévku dochutíme.

Poznámka od kuchařky

Polévka je jednoduchá a rychlá. Párky tam být nemusí, ale dodají chuť. Pokud chcete polévku hustší, přidejte lžíci až dvě čočky. Taky můžete přidat bylinky, záleží na chuti.

Komentáře k receptu Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou