Nutriční hodnoty (Kakaovo - kávový perníkový srnčí hřbet s mandlemi a brandy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 227 kJ / 2 683 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 26,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,70 g |
| Tuky | 133,82 g |
| – nasycené | 54,60 g |
| – nenasycené | 70,74 g |
| –– mononenasycené | 49,10 g |
| –– polynenasycené | 21,64 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 21,90 g |
| Cholesterol | 981 mg |
| Sodík | 398 mg |
| Sůl | 0,79 g |
| Sacharidy | 281,74 g |
| – cukry | 148,64 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 1/2 KL 1/2 KL prášku do pečiva | Kypřící prášek | 2 g |
| 1/2 KL 1/2 KL prášku do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | 2.5 g |
| 25 g 25 g škrobové moučky | Bramborový škrob | 25 g |
| 25 g 25 g kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 20 g 20 g sypké kávy Tchibo nebo jiné kávy | Káva espresso | |
| 80 g 80 g nastrouhaných mandlí | Mandle neloupané | 80 g |
| 80 g 80 g sušeného ovoce - tropicka směs | Sušené ovoce směs | 80 g |
| špetka špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| špetka špetka tlučeného hřebíčku | Hřebíček | |
| špetka špetka mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | |
| 100 g 100 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 1,5 PL 1,5 PL brandy | Brandy | 22.5 ml |
| višňová marmeláda | Marmeláda višňová | |
| čokoláda na vaření nebo čokoládová poleva | Čokoláda hořká 40% | |
| tuk | Margarín | |
| mouka | Mouka pšeničná hladká |