Zapékané tortilly s kuřecím masem a Nivou

Postup přípravy receptu

1. Verze 1: Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme a osmahneme na oleji. Nakrájíme si rajčata, olivy, Nivu a čínské zelí (na malé kousky).

2. Tortilly dáme nahřát do (mikrovlnné) trouby a rozetřeme na ně česnekovou majonézu (neroztíráme úplně ke kraji, aby to všude neteklo). Doprostřed dáme čínské zelí, na to rajčata, olivy, kuřecí maso a Nivu.

3. Tortillu zabalíme (dvě krajní strany přes sebe a pak zarolovat) a dáme na chvilku zapéct (my to zapékáme normálně v toastovači, v pohodě to stačí, když tam máte takový ten grilovací vnitřek a ne ty dílky na toastový chleba).

4. Verze 2 (se zakysanou smetanou - bez majonézy): Nakrájená kuřecí prsa okořeníme (jak kdo chce - my dáváme sůl, pepř, sladkou papriku a chilli) a osmažíme na oleji. Do zakysané smetany vmícháme koření (zase záleží podle chuti - my máme rádi pikantní, takže dáváme mexickou směs a citronovou šťávu) a potřeme s ní rozehřátou tortillu.

5. Zeleninu a Nivu nakrájíme a spolu s kuřecím masem dáme do středu tortilly, opět zabalíme a zapékáme.

Poznámka od kuchařky

Česneková majonéza:

Vyšleháme žloutek s olejem, přidáme prolisovaný česnek, sůl a citronovou šťávu. Dávám to od oka, ale dá se najít přesný recept. Když nestíhám, tak koupím hotovou majonézu a přidám do ní česnek a citronovou šťávu, takže i tak to jde :)

Tortilly se dají i připravit dopředu, pár dní v ledničce vydrží, pak je stačí dát jen zapéct.

Záměrně neuvádím přesné množství surovin. Záleží to na chuti a pro kolik lidí vaříte. (Nám na 1 balení torill stačí 500g kuřecího, 100g Nivy, 2-3 rajčata, nebo půl krabičky cherry rajčátek, tak 20 oliv a 3-4 lžíce majonézy) Obecně akorát platí, že se dává opravdu hodně málo Nivy, protože jinak se nerozpeče a taky málo oliv, protože jsou dost výrazné.

Fotky přidám, až se zas pustíme do tohohle receptu, posledně jsem na to nějak zapomněla.

Annabel