Nutriční hodnoty (Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 611 kJ / 1 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,84 g |
| Tuky | 86,47 g |
| – nasycené | 27,31 g |
| – nenasycené | 55,26 g |
| –– mononenasycené | 42,24 g |
| –– polynenasycené | 13,02 g |
| ––– omega 3 | 2,52 g |
| Vláknina | 37,69 g |
| Cholesterol | 371 mg |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 5,48 g |
| Sacharidy | 80,69 g |
| – cukry | 52,64 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g hovězí kližky vcelku, nejlépe jeden krásný celý sval | Hovězí kližka | 700 g |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 středně velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 menší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 silnější plátek celeru | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 30 g |
| 600 ml 600 ml rajčatové šťávy | Šťáva z rajčete | 600 ml |
| 1 snítka 1 snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 1 slabá lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |