Nutriční hodnoty (Domáci bagel s hovezím a skvelou medovo-horčičnou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 314 kJ / 2 226 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 190,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 157,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,52 g |
| Tuky | 64,78 g |
| – nasycené | 34,02 g |
| – nenasycené | 27,04 g |
| –– mononenasycené | 20,78 g |
| –– polynenasycené | 6,25 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 11,38 g |
| Cholesterol | 587 mg |
| Sodík | 6,15 g |
| Sůl | 14,91 g |
| Sacharidy | 214,72 g |
| – cukry | 38,12 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 125 g 125 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 125 g 125 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 125 g |
| 10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 15 g |
| rostlinný olej | Olej řepkový | |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| sezam na posypání | Sezam loupaný | |
| rozšlehané vajíčko na potření | Vejce slepičí | |
| 400 g 400 g hovězího masa | Hovězí kýta | 400 g |
| 30 g 30 g dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| 14 g 14 g medu | Med nepasterovaný | 14 g |
| 1/2 svazku 1/2 svazku pažitky | Pažitka čerstvá | 25 g |
| 100 g 100 g smetanového sýru | Sýr tavený | 100 g |
| 100 g 100 g ementálu | Ementál | 100 g |
| salát | Salát hlávkový čerstvý | |
| 4 4 kyselé okurky | Okurka polní zavařená | |
| 12 12 sušených rajčat v olivovém nálevu | Dužina červeného rajčete sušená |