Chleba

• LIDKA(autor receptu)

  29. 12. 2016 09:27:50

  Lukas: ráda vyzkouším něco nového,můžete poslat.Děkuji

  Odpovědět

• Lukas(neregistrovaný)

  26. 12. 2016 20:50:02

  pekař: dobrý den chtěl bych se zeptat zda máte recept na chleba zda by šlo poslat s pozdravem a děkování Lukáš

  Odpovědět

• medmic

  1. 1. 2013 20:40:14

  Lidko, zjednoduším vám to, nemusíte nikam psát. Kvásek si uděláte například takhle http://www.rady-kutilum.com/jak-pripravit-kvasek-n...
  
  a pak se to zjednodušeně míchá s moukou, vodou, solí a kmínem a nepoužívá droždí. Máte pak klasický kváskový chléb. Ale například francouzské světlé chleby se dělají z mouky a droždí. A nejsou to buchty :)
  
  Žitný chleba či chleba z žitného kvásku není jediný druh chleba, dokonce není ani nejstarším či nejpůvodnějším chlebem.

  Odpovědět

• pekař(neregistrovaný)

  1. 1. 2013 08:45:46

  Pro Lidku: Omlouvám se ,pokud jste pochopila půj příspěvek jako kritiku na váš chleba.To NE!Jistě,že pokud vám chutná nic proti tomu,ale jen jsem chtěl poukázat na to,že pravý chleba vždy byl ze žitného kvásku,který vytvoříl opravdu ty zdraví prospěšné látky při fermentaci a zrání těsta a recept,který používáme je
  recept starých pekařů a našich babiček,kdy se pekl chleba jednou týdně v peci pro celou rodinu a nesměl plesnivět.Proto jen doporučuji zkusit chleba z kvásku z hladké žitné mouky.Nevím proč dáváte do chleba pivo?Snad pro okyselení chleba?To žitný kvásek je mírně nakyslý a dodá chlebu tu jeho výraznou chuť.Napiště mě,pokud chcete zkusit tu klasiku a já vám pošlu recept klasický a můžete ho vyzkoušet.Chleba se vždy podaří a je skvělý.Meil jsem uvedl v prvním příspěvku.Hezký den.

  Odpovědět

• LIDKA(autor receptu)

  30. 12. 2012 18:22:42

  Těší mne že jsem oprášila recept a chutná i Vám ostatním,dnes jsem ho pomáhala péct u dcery,také jim chutná.

  Odpovědět

• alena.kyp

  30. 12. 2012 14:25:28

  Lidko, tak chlebík je výborný a kůrka voní po sádle ještě přidávám foto na řezu, když tak co se nebude líbit tak prosím smaž

  Odpovědět

• alena.kyp

  30. 12. 2012 13:20:45

  LIDKA:právě jsem chlebík dopekla, ale měla jsem malý pekáček, tak jsem dala alobalovou formu co jsem kdysi koupila v papírnictví, tak je dost vysoký, tak jsem zkoušela špejlí jestli je upečený, pekla jsem ho 1,5 hodiny Až zchladne tak dám vědět jak chutná

  Odpovědět

• worksi(neregistrovaný)

  29. 12. 2012 20:03:50

  skvělý chleba,peču už desítky let

  Odpovědět

• LIDKA(autor receptu)

  28. 12. 2012 12:28:25

  pro pekaře - když se Vám nelíbí že takle pečeme chleba,který je pro nás chutný,tak proč se nepodělite o ten Váš a nemuseli by jsme podle Vás péct chlebové buchty.Tento chleba je aspoň chutnější než ty kupované v obchodě.

  Odpovědět

• pekař(neregistrovaný)

  28. 12. 2012 07:44:52

  Jana:peču v troubě chleba pšenično-žitný,podle 100 let staré rodinné receptury z žitného kvásku.Z normálních kvasnic to není chleba,ale říkám tomu chlebová buchta.Ozvěte se mě na mail kneslovi@seznam.cz a já vám pošlu tento náš recept i fotky chlebů,kde se těsta nedotknete holou rukou a je výborný při zachování všech jeho zdraví prospěšných vlastností.To chleba z kvasnic nemá.Viz odborné pojednání,které přiložím.Hezké pečení chleba

  Odpovědět

• LIDKA(autor receptu)

  27. 12. 2012 22:08:29

  Jani - jsem ráda že se povedl a recept splnil svůj účel.

  Odpovědět

• Jana(neregistrovaná)

  27. 12. 2012 21:30:58

  LIDKA: díky za odpověď, před chvílí chlebíček dopečen, vypadá skvostně, pekla jsem v římském kastrolu po prababičce, opravdu moc díky za recept, je fakt výborný, ukládám a jiný péci nebudu, hezký večer

  Odpovědět

• Jana(neregistrovaná)

  27. 12. 2012 21:30:49

  LIDKA: díky za odpověď, před chvílí chlebíček dopečen, vypadá skvostně, pekla jsem v římském kastrolu po prababičce, opravdu moc díky za recept, je fakt výborný, ukládám a jiný péci nebudu, hezký večer

  Odpovědět

• LIDKA(autor receptu)

  27. 12. 2012 15:45:38

  opravdu tam tolik droždí dávám

  Odpovědět

• Jana(neregistrovaná)

  27. 12. 2012 14:02:17

  LIDKA: zdravím, chlebík se mi moc líbí, ale nějak se mi nezdá ta gramáž s tím droždím..opravdu se tam dává 10 dkg ? čerstvé droždí má cca ( kostka ) 42g, tzn., že tam dáváte více jak 2 kostky ?, nebude to potom jaksi cítit ? nemám s tím zkušennosti, takže se proto raději ptám, ráda bych ho zkusila upéct, ale to droždí mě jaksi zrazuje ..díky za odpověď

  Odpovědět

Předchozí 1 2 3 Další