Nutriční hodnoty (Švestkový koláč od babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 197 kJ / 4 827 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,58 g |
| Tuky | 176,14 g |
| – nasycené | 80,05 g |
| – nenasycené | 87,51 g |
| –– mononenasycené | 67,53 g |
| –– polynenasycené | 19,98 g |
| ––– omega 3 | 0,47 g |
| Vláknina | 43,49 g |
| Cholesterol | 668 mg |
| Sodík | 1,16 g |
| Sůl | 2,67 g |
| Sacharidy | 683,33 g |
| – cukry | 198,22 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 7 lžiček 7 lžiček krystalového cukru | Cukr bílý | 42 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 2 špetky 2 špetky soli | Sůl mořská | 2 g |
| strouhaná citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 100 g 100 g sádla do těsta + na potírání | Sádlo vepřové | 100 g |
| 600-1000 g 600-1000 g švestek | Švestky čerstvé | 800 g |
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| 50 g 50 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 50 g |
| 50 g 50 g krupicového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 2.5 g |
| 2 2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový |