Nutriční hodnoty („Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 273 kJ / 3 650 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,69 g |
| Tuky | 84,03 g |
| – nasycené | 12,04 g |
| – nenasycené | 69,58 g |
| –– mononenasycené | 44,33 g |
| –– polynenasycené | 25,25 g |
| ––– omega 3 | 3,63 g |
| Vláknina | 30,05 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 177 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 654,10 g |
| – cukry | 228,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g univerzální bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm samokypřicí) | Mouka rýžová hladká | 500 g |
| 50 g 50 g jemně mletých mandlí nebo ořechů | Mandle loupané mleté | 50 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu nebo guaru | E415 - Xanthan | |
| 1 lžička 1 lžička perníkového koření | Perníkové koření | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 1 1 rozmačkaný banán | Banán čerstvý | 90 g |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |
| 50 g 50 g Margarýn Stella(nebo jiného bezmléčného margarínu) | ||
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 1 lžička 1 lžička instatní kávy | Káva espresso | 5 ml |
| strouhaný kokos na posypání | Kokos strouhaný |