Nutriční hodnoty (Pšenično-žitný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 622 kJ / 2 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,99 g |
| Tuky | 29,43 g |
| – nasycené | 2,54 g |
| – nenasycené | 24,48 g |
| –– mononenasycené | 15,04 g |
| –– polynenasycené | 9,44 g |
| ––– omega 3 | 2,00 g |
| Vláknina | 29,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 437,00 g |
| – cukry | 39,77 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 ml 300 ml vody | Voda | 300 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky anýzu | Anýz semena | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry | Pomerančová kůra čerstvá | 5 g |
| 360 g 360 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 360 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 14 g 14 g droždí | Droždí pekařské lisované | 14 g |