Nutriční hodnoty (Melanzane alla parmigiana)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 742 kJ / 1 133 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 82,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,82 g |
| Tuky | 79,22 g |
| – nasycené | 46,08 g |
| – nenasycené | 19,58 g |
| –– mononenasycené | 18,03 g |
| –– polynenasycené | 1,56 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 6,16 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sodík | 1,74 g |
| Sůl | 4,33 g |
| Sacharidy | 20,17 g |
| – cukry | 14,15 g |
| ––– laktóza | 9,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| olivový olej | Olej olivový | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 1 plechovka 1 plechovka loupaných rajčat (nebo krabička passaty - pasírovaných rajčat) | Dužina červeného rajčete čerstvá | |
| 1 hrst 1 hrst čerstvé bazalky | Bazalka čerstvá | |
| 2 2 lilky | Lilek čerstvý | |
| 200 g 200 g mozzarelly | Mozzarella kravská | 200 g |
| 100 g 100 g parmazánu | Parmezán | 100 g |
| arašídový olej | Olej podzemnicový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| strouhanka (nemusí být) | Strouhanka pšeničná |