Nutriční hodnoty (Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 574 kJ / 2 049 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,50 g |
| Tuky | 28,72 g |
| – nasycené | 4,08 g |
| – nenasycené | 22,02 g |
| –– mononenasycené | 8,56 g |
| –– polynenasycené | 13,46 g |
| ––– omega 3 | 0,80 g |
| Vláknina | 38,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,03 g |
| Sacharidy | 370,75 g |
| – cukry | 12,11 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 410 g 410 g vody | Voda | 410 ml |
| 25 g 25 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 25 ml |
| necelé 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 30 g 30 g sezamu | Sezam loupaný | 30 g |
| 450 g 450 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 450 g |
| 50 g 50 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |