Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Name: Švestkový koláč kynutý-nekynutý
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g hladké mouky; 1 vejce; 100 g hery; 1 kostka droždí; 1 lžíce krupicového cukru; 8 lžic mléka; 1 špetka soli; 1 kg švestek; Drobenka:; 4 lžíce másla; 1 hrnek hrubé mouky; 1/2 hrnku krupicového cukru; Na přípravu plechu:; tuk; mouka

Koláč z těsta, které se chuťově blíží klasickému kynutému koláči, ale s mnohem kratší dobou přípravy. Obložený švestkami a bohatě zasypaný drobenkou bude určitě oblíbeným moučníkem i ve vaší rodině!

dzungila

45 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

29. 7. 2009 21:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 067 kJ / 4 318 kcal
Bílkoviny	91,09 g
Tuky	114,08 g
Vláknina	46,36 g
Cholesterol	368 mg
Sodík	725 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	708,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kvásek připravíme z 8 lžic vlažného mléka, rozdrobeného droždí a lžíce krupicového cukru. Dobře promícháme a vlijeme ho do mísy s prosátou hladkou moukou.
Jak připravit kvásek z droždí
Přidáme vejce, rozpuštěnou heru a špetku soli. Rychle zaděláme těsto, ale vykynout ho nenecháme. Rozprostřeme jej na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Máslo, mouku a cukr smícháme v míse a promneme, dokud se nerozdrobí na drobenku.
Jak připravit drobenku
Koláč hustě poklademe vypeckovanými švestkami. Posypeme drobenkou a při 180 °C pečeme cca 40 minut.

Poznámka autorky receptu

Z tohoto kynutého-nekynutého těsta je výborný i jablečný štrúdl.

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (330×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verunka.jaskova

Křehký švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 70 min

Kynutý koláč s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Smaženka přežila socialismus a dál je českým hitem: Potřená hořčicí a obložená okurkou a kapií chutná perfektně

8 foto

Vánoční atmosféru zvýrazní i nealko koktejly: Ten vanilkový je osvěžující a citron mu dodává šmrnc

Komentáře

Tazina

27. 9. 2015 17:08

Včera jsem pekla, je výborný, ale s vyšší dávkou cukru (asi 3 lžíce) a nižší dávkou droždí (asi 25 g). Také jsem ho pekla kratší dobu, asi 30 minut.

jitka

5. 9. 2015 21:32

Moc droždí málo mleka a cukru...

dzungila

28. 7. 2015 17:06

vymyslena - komentář, který potěší.

Díky moc a jsem ráda, že chutná a vyhovuje!

vyymyslena

28. 7. 2015 14:55

super..pořád jsem hledala ovocný koláč, který by neměl moc vysoké těsto. S kynutým těstem jsem nikdy moc nepochodila a tenhle jsem zvládla i já a už jiný dělat nebudu. Děkuji za recept

Marťas

8. 9. 2013 20:59

Dnes jsem upekla koláč, moc mi chutná...zítra se kluci v práci pomějí.

Adelka11

19. 11. 2012 18:22

Přes počáteční nedůvěru jsem se odhodlala koláč vyzkoušet, zdálo se mi málo mouky, málo cukru a moc droždí. Do kvásku jsem dala 2 PL cukru a jen 3/4 kostky droždí. Těsto bylo tuhé, tak jsem na naředění přidala panáka rumu. Měla jsem málo švestek (použila jsem rozmražené) a na zbytek těsta mražené borůvky. Koláč byl málo sladký, tak jsem jej ještě posypala moučkovým cukrem. Jinak ale dávám bodík. Ani jsem jej nestihla vyfotit.

Tchumatchek

7. 8. 2012 14:55

Dělala jsem o víkendu poprvé. Koláč je vynikající, pouze doporučuji použít pouze plovinu droždí. Těsto bylo cítit droždím i po upečení. Ale jinak je to skvělé!