Švestkový koláč kynutý-nekynutý
Suroviny
- 35 dkg hladké mouky
- 1 vejce
- 10 dkg Hery
- 1 kostka droždí
- 1 lžíce krupicového cukru
- 8 lžic mléka
- špetka soli
- asi 1 kg švestek
- drobenka:
- 4 lžíce másla
- 1 hrnek hrubé mouky
- 1/2 hrnku krupicového cukru
Postup přípravy receptu
Kvásek připravíme z 8 lžic vlažného mléka, rozdrobeného droždí a lžíce krupicového cukru. Dobře promícháme a vlijeme ho do mísy s prosátou hladkou moukou.
Přidáme vejce, rozpuštěnou Heru a špetku soli. Rychle zaděláme těsto, ale vykynout ho nenecháme. Rozprostřeme jej na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Hustě poklademe vypeckovanými švestkami. Posypeme drobenkou a při 180°C pečeme cca 40 minut.
Poznámka od kuchařky
Z tohoto kynutého-nekynutého těsta je výborný i jablečný štrúdl.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkový koláč kynutý-nekynutý
-
Včera jsem pekla, je výborný, ale s vyšší dávkou cukru (asi 3 lžíce) a nižší dávkou droždí (asi 25 g). Také jsem ho pekla kratší dobu, asi 30 minut.
-
Moc droždí málo mleka a cukru...
-
vymyslena - komentář, který potěší.
Díky moc a jsem ráda, že chutná a vyhovuje!
-
super..pořád jsem hledala ovocný koláč, který by neměl moc vysoké těsto. S kynutým těstem jsem nikdy moc nepochodila a tenhle jsem zvládla i já a už jiný dělat nebudu. Děkuji za recept
-
Dnes jsem upekla koláč, moc mi chutná...zítra se kluci v práci pomějí.
-
Přes počáteční nedůvěru jsem se odhodlala koláč vyzkoušet, zdálo se mi málo mouky, málo cukru a moc droždí. Do kvásku jsem dala 2 PL cukru a jen 3/4 kostky droždí. Těsto bylo tuhé, tak jsem na naředění přidala panáka rumu. Měla jsem málo švestek (použila jsem rozmražené) a na zbytek těsta mražené borůvky. Koláč byl málo sladký, tak jsem jej ještě posypala moučkovým cukrem. Jinak ale dávám bodík. Ani jsem jej nestihla vyfotit.
-
Dělala jsem o víkendu poprvé. Koláč je vynikající, pouze doporučuji použít pouze plovinu droždí. Těsto bylo cítit droždím i po upečení. Ale jinak je to skvělé!
-
Koláč byl vynikající uděluji bodík
-
Je výborný a rychlý
Ale jaký já jsme měla strach... těsto se mi zdálo dost tuhé.... vše dobře dopadlo a v práci jsem dnes slavila úspěch. Takže posílám bodíka
-
kolac nema chybu,
pecu uz po nekolikate, a ted zrovna v sobotu a mate pondeli a uz pecu znova je vyborny doporucuji
-
Muj prvni kynuty,nakonec vlastne nekynuty kolac ;o) povedl se na jednicku,jen se po nem doma zaprasilo.Diky za fajn recept..
-
Koukám že už jsem dřív bod dala
,tak tady je aspoň důkaz že se mi natolik líbil že jsem ho upekla
-
Hezký receptík na koláč
zrovna jsem ho dodělala a dala péct,začíná krásně voňět po celém bytě.
Děkuji za recept a posílám další bodík
-
Tak ted jsem koláč vytáhla z trouby voní báječně
jen doufám že ho drahá polovička nestačí zbouchat ještě v noci až příde z práce
(nic před nim neutajim jde po čuchu) aby zbylo alspoň ke snídani
ale bodík posílam v každém případě bylo rychlé
-
omluva za smajlíka
