Nutriční hodnoty (Šneky z "domácího listového" těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 218 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,48 g |
| Tuky | 319,65 g |
| – nasycené | 105,18 g |
| – nenasycené | 204,23 g |
| –– mononenasycené | 148,96 g |
| –– polynenasycené | 55,26 g |
| ––– omega 3 | 4,91 g |
| Vláknina | 24,95 g |
| Cholesterol | 577 mg |
| Sodík | 2,82 g |
| Sůl | 6,99 g |
| Sacharidy | 296,95 g |
| – cukry | 19,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g Hery na pečení | Margarín | 250 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 150 g 150 g žitné mouky chlebové | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 2 lžičky 2 lžičky octa | Ocet lihový | 10 ml |
| 1 1 slabší lžička soli | Sůl mořská | |
| 700 ml 700 ml nastrouhané cukety | Cuketa čerstvá | |
| 150 g 150 g Gazdovské slaniny | Špek | 150 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| ocet | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| hladká mouka na posypání pracovní plochy | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 krát po 2 lžících strouhanky na 3 pláty 3 pláty těsta | Strouhanka pšeničná | |
| 3 3 krát po 2 lžících nasekaných čerstvých bylinek (mix petržele a libečku) | Petržel nať čerstvá | |
| 1 1 celé vejce rozšlehané se 2 lžícemi oleje na potření těsta | Vejce slepičí | 70 g |
| lněné semínko na posypání šneků | Lněná semínka |