Nutriční hodnoty (Celozrnný chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 235 kJ / 1 968 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,50 g |
| Tuky | 32,00 g |
| – nasycené | 3,25 g |
| – nenasycené | 26,48 g |
| –– mononenasycené | 15,53 g |
| –– polynenasycené | 10,95 g |
| ––– omega 3 | 2,28 g |
| Vláknina | 48,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 342,35 g |
| – cukry | 22,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 280 ml 280 ml vody | Voda | 280 ml |
| 2 PL 2 PL oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 PL 2 PL octa | Ocet lihový | 30 ml |
| 275 g 275 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 275 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička chlebového koření | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky semínek rozemletých (sezamová, slunečnicová,..) | ||
| 1 sáček 1 sáček sušených kvasnic | Droždí sušené | 23 g |