Klasická bramboračka
Voňavou bramboračku připravíme na cibulovém základu, přidáme sušené houby, kořenovou zeleninu a brambory. Polévka je hustá, sytá a plná chuti česneku, kmínu a majoránky – ideální klasika nejen na chladnější dny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 040 kJ / 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,96 g |
| Tuky | 3,25 g |
| Vláknina | 39,32 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,77 g |
| Sůl | 9,18 g |
| Sacharidy | 79,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme vodou a necháme alespoň 30 minut namočit.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme.
Krok 3: Ve větším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme kmín a hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme jíšku.
Krok 4: Hotovou jíšku zalijeme studenou vodou a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 5: Přidáme kořenovou zeleninu, sůl, 2 prolisované stroužky česneku a namočené houby i s vodou. Vaříme přibližně 10 minut.
Krok 6: Přidáme brambory a vaříme dalších 20 minut, dokud nezměknou.
Krok 7: Nakonec přidáme zbylý prolisovaný česnek, pepř a majoránku a krátce prohřejeme.
Krok 8: Podáváme posypané nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 24. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Klasická bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/168j
Moje poznámka
Klasická bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/168j
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Barevný okurkový mix
Přidáno před 23 minutami
Cuketové lasagne
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkové koláče podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Rychlý kiwi dort
Přidáno před 8 hodinami
Steak z krkovice zapečený s cibulí, paprikou, klobáskou a uzeným sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Plněné zelné závitky v rajské omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 1 hodinou
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 2 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 2 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 4 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 4 hodinami
Rozlítané ražniči
Marcela0123 před 6 hodinami
Rybí filé na másle a česneku
Klivan před 6 hodinami
Pravý vepřový guláš
Shnekg před 6 hodinami
Tématické fráze:
recept bramboračka s hřiby,
bramboracka,
bramboračka s hřibama,
bramboračka s hřiby,
bramboracka recept,
recept na klasickou bramboračku,
bramboračka z vývaru,
recept na bramboracku,
recept na bramboračku s hřiby,
bramboračka s houbami na 1,5l vody,
co je pastinák,
recept bramboracka,
vanoční bramboračka,
klasicka bramboračka s houbami,
bramborová polévka klasická,
bramboračka susene hriby,
bramboracka recepty,
klasická bramborová polévka,
klasická bramboračka-recept,
btamboracka recept
Suroviny:
brambory,
houby sušené,
cibule,
celer,
mrkev,
pastiňák,
mouka hladká,
voda,
česnek,
kmín drcený,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
olej
Komentáře (23)