Nutriční hodnoty (Kančí se šípkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 162 kJ / 2 190 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 120,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,43 g |
| Tuky | 157,78 g |
| – nasycené | 60,38 g |
| – nenasycené | 90,63 g |
| –– mononenasycené | 64,58 g |
| –– polynenasycené | 26,05 g |
| ––– omega 3 | 3,13 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 2,25 g |
| Sůl | 5,52 g |
| Sacharidy | 25,50 g |
| – cukry | 12,59 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g kančí plece nebo kýty | Kanec plec | 600 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 1/2 středního celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 200 ml 200 ml červeného suchého vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 150 ml 150 ml velmi silného šípkového čaje | Čaj šípkový | 150 ml |
| celý pepř | Pepř černý | |
| nové koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| jalovec | Jalovec sušený | |
| 1 špetka 1 špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| šípkový džem | Džem šípkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| vývar (nebo voda) | Vývar masový | |
| sůl | Sůl mořská |