Nutriční hodnoty (Kaštanový krém s hříbky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 482 kJ / 2 505 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,56 g |
| Tuky | 96,25 g |
| – nasycené | 58,42 g |
| – nenasycené | 34,17 g |
| –– mononenasycené | 26,63 g |
| –– polynenasycené | 7,53 g |
| ––– omega 3 | 1,22 g |
| Vláknina | 78,61 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 144 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 326,04 g |
| – cukry | 77,83 g |
| ––– laktóza | 6,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 l 1 l zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 1000 ml |
| asi 800 g 800 g jedlých kaštanů - potřebujeme 600 g vyloupaných | Kaštan jedlý neloupaný | 800 g |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 450 g 450 g čerstvých hříbků nebo mražených hříbků (sušených stačí 125 g) | Hřib čerstvý | 450 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| hrst hrst petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 6 6 krajíčků tmavé bagety | Bageta pšeničná | |
| chilli olej | Chilli olej | |
| olivový olej na dozdobení popř ořechový olej | Olej z vlašských ořechů | |
| sůl | Sůl mořská |